Stadtoldendorf (red). Die Solling-Vogler-Region im Weserbergland verzeichnet eine positive Entwicklung im Tourismus und im Gastgewerbe. Neue Betriebe, Übernahmen im Rahmen von Betriebsnachfolgen und innovative Konzepte erweitern das Angebot für Gäste wie auch für Einheimische und setzen frische Impulse in der Region.
„Es ist beeindruckend zu sehen, wie Menschen den Mut und die Leidenschaft aufbringen, neue Angebote zu schaffen oder bestehende Betriebe weiterzuführen. Jede Initiative trägt dazu bei, unsere Region noch attraktiver zu machen“, betont Manuel Liebig, Geschäftsführer des Solling-Vogler-Region im Weserbergland e. V.
In Stadtoldendorf haben Sandra und Dirk Strauch das frühere „Haus am Eberbach“ übernommen und am 1. Oktober 2025 unter dem Namen „Strauch’s“ neu eröffnet. Mit erweitertem Buffetangebot, neuen Öffnungszeiten und einem erfahrenen Team soll die Gastronomie in der Linnenkämper Straße künftig als Treffpunkt für Jung und Alt dienen.
Am Ith wurde am 30. August 2025 das „Ithhostel“ eröffnet. Das Gruppenhaus richtet sich an Kletternde, Wandernde, Familien und Seminargruppen. Neun Zimmer, eine Gemeinschaftsküche, ein Kaminbereich sowie ein großzügiges Außengelände ermöglichen naturnahe Übernachtungen. In Verbindung mit dem erlebnispädagogischen Zentrum „Ithwerk“ entsteht ein vielseitiger Erlebnisraum, der perspektivisch durch den „Ithwald“ mit Hochseilgarten ergänzt werden soll.
Auch in Holzminden gibt es neue gastronomische Angebote. Das „Café Chef“ eröffnete im November 2025 in der Karlstraße, gefolgt von der „Rud Bar“ in der Oberen Straße im Dezember 2025. Betreiber Ruholla Nejadgashti setzt hier auf eine moderne Bar-Atmosphäre in direkter Nachbarschaft zum Haus der Düfte und Aromen und stärkt damit die Innenstadt.
Einen Generationswechsel erlebte zudem der überregional bekannte Restaurant- und Übernachtungsbetrieb „Sollingshöhe“ in Holzminden-Silberborn. Nach mehr als 30 Jahren wurde der Betrieb im November 2025 an neue Betreiber übergeben, die bereits zuvor mit der Waldresidenz in Neuhaus im Solling aktiv waren und nun zwei Standbeine in der Region führen.
Weitere neue Angebote bereichern auch andere Orte der Region. In Hardegsen eröffnete bereits im Februar 2025 das „Soul Café“, das klassische Café-Kultur mit indischen Einflüssen verbindet. Ebenfalls in Hardegsen entstand im Ortsteil Lichtenborn die Ferienwohnung „Weitblick“ mit modernem Komfort und Ausblick. In Bodenwerder eröffnete Katja Kaspers das Ferienhaus „Weserauszeit“, ein liebevoll saniertes Fachwerkhaus aus dem 17. Jahrhundert mit Platz für bis zu sechs Personen, Sauna und Terrasse. Neu hinzugekommen ist außerdem die barrierefreie Ferienwohnung „Am Wiesenhang“ in Hehlen, die Familie Kraus zur Hauptsaison vorgestellt hat und die sich besonders an Gäste mit besonderen Bedürfnissen richtet.
Die Bandbreite der neuen Angebote – von rustikal bis modern, von regional bis international – zeigt, dass sich die Solling-Vogler-Region touristisch dynamisch weiterentwickelt. Neue Gastgeberinnen und Gastgeber schaffen Orte der Begegnung, des Genusses und der Erholung und stärken damit nachhaltig die Attraktivität der Region.
Fotos: SVR
